Речовина флаванол, що міститься в головному компоненті шоколаду - бобах какао, - покращує кровообіг у мозку і сприяє розумовій діяльності.
У цьому переконують
американські вчені . Вони відзначають, що недостатнє кровопостачання
мозку, мозкова ішемія часто приводять до занепаду розумових здібностей,
і поліпшення кровотоку в мозку може покращувати розумові процеси,
зокрема, при старечому недоумстві або після інсульту.
Для
перевірки дії флаванолу учені поставили експеримент, в якому брали
участь 34 здорові людини віком 59-83 роки, які отримували або напій на
основі какао, збагачений флаванолом, або, навпаки, з пониженим вмістом
цієї речовини.
Через певний термін у них за допомогою
ультразвуку замірялася швидкість кровотоку мозку. Результати показали,
що за тиждень в учасників експерименту, які отримували збагачений
флаванолом напій, швидкість кровотоку збільшилася на 8%, а за два тижні
- на 10%.
Флаванол також відомий завдяки своїм антіоксидантним властивостям.
www.tsn.ua