Помірне споживання шоколаду знижує ризик
серцевих захворювань. За даними фахівців Католицького університету
італійської області Молізе і Міланського онкологічного інституту, що
провели обстеження 20 тис. людей, якісний шоколад може захищати від
інфаркту міокарда. Не слід, однак, зловживати цими ласощами: 6-7 грамів
шоколаду в день складають ідеальну норму для того, щоб гарантувати
захисний ефект проти запальних процесів і похідних від них
серцево-судинних захворювань.
У крові тих, хто споживав шоколад
у помірній кількості, виявлений понижений зміст протеїну "С", тобто
запальні процеси в організмі значно приглушені. "Отримані дані ми
розглядаємо як перший крок на довгому шляху профілактики не тільки
кардіологічних, але і онкологічних хвороб", - заявила Джованна Де
Гаетано, керівник проекту. Вона вважає, що доведеться, можливо,
переглянути зміст всім відомої "середземноморської дієти" і викреслити
шоколад із списку солодощів, шкідливих для здоров`я людини.
Хронічні запальні процеси загрожують небезпекою виникнення серцево-судинних захворювань - від інфаркту міокарда до інсульту, вважають лікарі, і закликають до періодичних перевірок вмісту протеїну "С" в крові.